玉米浆是玉米湿磨工艺的副产品，干物质含量为6％-8％，蛋白质含量超过40％，COD含量为80 000-90 000 mg/L。年产量30万吨，年生产的玉米糖浆可达35万吨。我国科学家研究了玉米浆发酵生产丁醇的过程，并优化了基于淀粉玉米浆的丁醇发酵简化培养基成分。结果表明，由5.5％淀粉，8.5％玉米浆和0.2％KH2PO4组成的发酵培养基的总溶剂产量为19.3 g / l。 Parekh等。研究了在P2培养基中用玉米糖浆替代葡萄糖以外的营养元素，并获得了更好的溶剂收率。

    玉米浆干粉是由玉米浆通过低温，即时加热和喷雾干燥制成的。水溶性蛋白保存良好，水分含量低于8％，易于储存和运输，是玉米糖浆的更新产品。玉米浆干粉广泛用于抗生素，维生素，氨基酸，酶制剂等的发酵工业。在生物发酵过程中，它是水溶性植物蛋白和水溶性维生素的补充。

    丁醇是重要的有机化工原料，用途广泛，主要用于邻苯二甲酸二丁酯（DBP），脂肪酸，磷酸丁酯，丙烯酸丁酯和乙酸酯等；丁醇是一种新的可再生能源，其热值高于乙醇，可以与汽油任意比例混合。丙酮丁醇发酵是传统的批量发酵。自我国成立以来，玉米浆干粉已用于丙酮丁醇发酵的工业生产。同时，已经形成了稳定的发酵过程。近年来，人类一直高度重视使用可再生资源生产化学原料和能源材料。目前，限制丁醇发酵工业发展的重要因素之一是发酵底物的高成本。寻找低成本的发酵底物对丁醇发酵工业的发展起着决定性的作用。