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新型玉米浆干粉的制作工艺
- 2019-11-28-

        玉米浆是玉米湿磨工艺的副产品,干物含量6%~8%,蛋白质含量40%以上,COD含量在80 000~ 90 000 mg/L,以一个年产 30 万吨的淀粉厂计,每年产生的玉米浆高达 35 万吨。玉米浆可以促进青霉素等抗生素生物的合成,也可以制成微生物生长时所需要的有机氮源。科研人员研究了利用玉米浆发酵生产丁醇,以淀粉-玉米浆为基础营养的简化培养基组分进行了优化,用于丁醇发酵生产。结果表明,由 5.5%淀粉、8.5%玉米浆和 0.2% KH2PO4 组成的发酵培养基获得了 19.3 g/L 的总溶剂产量。他们研究了以玉米浆代替 P2 培养基中除葡萄糖以外的营养元素,也得到了较好的溶剂产量。

        玉米浆干粉是由玉米浆经低温、瞬间加热喷雾干燥而成。水溶性蛋白质保存完好,水分含量小于 8%,储运容易,是玉米浆的更新换代产品。玉米浆干粉用途广泛用于维生素,抗生素,氨基酸,酶制剂等发酵工业。同时在生物发酵过程中,玉米浆干粉也可以作为水溶性维生素和水溶性植物蛋白等营养元素补充剂进行使用。

        木质纤维素类生物质作为地球上含量 丰富、廉价的可再生资源,可以水解成木糖和葡萄糖为主的单糖,但不含丙酮丁醇梭菌生长所必须的氮、磷等营养元素。科研人员使用酵母膏为生长因子,发酵小麦秸秆水解液得到了较好的溶剂产量。我们通过以葡萄糖、木糖为碳源,玉米浆干粉为氮、磷营养元素的培养基进行研究,旨在为木质纤维素水解液丁醇发酵工业寻找成本低廉、便于运输、保存的氮磷源添加物玉米浆干粉,为木质纤维素丁醇发酵工业提供理论指导。

玉米浆干粉