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玉米浆干粉与玉米浆在发酵时的区别
- 2019-09-24-

        干燥的玉米浆干粉是一种抗结块的白色玉米糖浆粉,因为它溶解迅速,发酵稳定,不结块,微生物利用率高。玉米浆干粉中蛋白质含量不小于50.0%。

        玉米浆干粉的生产工艺与众不同。通过除去杂质和脱色后的喷雾干燥,选择玉米浸液以制成最佳的玉米浸液,从而减少杂质和颜料对发酵过程的提取和精制的影响。它的特点是:可达到100目的超细颗粒度;速溶;细菌污染率低;结块率低;焦化炭化少;生物的利用率高;后期提取方便。

        玉米浆是通过特殊去除杂质和色素而制得的,可减少杂质和色素对微生物生长和代谢的影响,从而稳定了发酵的随机性和波动性,也减少了后续产品提取的难度。它特别适合于对基因工程菌发酵的高要求。如果玉米浆通过低温喷雾干燥,则可以制备玉米浆的干粉。它比普通的黄玉米浆更纯净,发酵效率更高。玉米浆干粉主要是通过稳定发酵而产生的。

        还有一点:传统的玉米浆是淀粉工厂的副产品,淀粉工厂的废玉米浆。这种玉米浆实际上是淀粉工厂的废弃产物。非常便宜。价格仅为每吨50元至100元左右,浓度为20%-30%,质量不稳定,发酵波动很大。如果使用这种玉米浆,通常会发生发酵问题。如果您从事的发酵产品是高附加值的高端发酵项目,建议不要使用这样质量不稳定的玉米浆,会导致经济的损失。我们建议您选择质量稳定的玉米浆干粉来进行高端发酵项目的实行。

玉米浆干粉