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玉米浆干粉与玉米浆的区别及质量稳定的原因
- 2019-09-19-

        玉米浆干粉由新鲜的玉米浆通过低温瞬间加热和喷雾干燥制成。这样可以很好地保证它的特有性质,能完好的保存水溶性蛋白。采用蒸汽的加热处理办法,这样产物就不会含有杂质,也不会产生焦化现象。玉米浆是一种广泛用于微生物生长的有机氮源,也可促进青霉素和其他抗生素的生物合成。

        但玉米浆干粉和玉米浆有什么区别?

        由于液体玉米浆的不均匀性,稳定性差,易沉淀,夏季容易感染细菌导致变质,使其有效的成分损失或缺乏,从而影响发酵的稳定性。与玉米浆相比,玉米浆干粉具有与玉米浆相同的内在质量的优点。它是一种粉末固体,含水量低于10%。它易于运输,储存和使用。该产品不易变质且易于使用。产品的产量和质量稳定,而玉米浆包装在液桶中,不便于运输,储存和使用。由于蛋白质和微量元素含量高,当温度稍高时容易发酵和变质,影响使用效果。

        玉米浆干粉质量稳定的原因如下:1。玉米在浸泡前经过除杂质,洗涤等操作,将玉米表面的杂质处理干净。 2.在浓缩之前过滤玉米浸泡液以除去不溶性杂质。 3.使用四效蒸发浓缩比使用单效和双效浓缩设备浓缩更短,对有效成分的损害更小。 4.在干燥之前,过滤后,除去部分焦化杂质。蒸汽用于喷雾干燥。该产品没有焦化现象。有效成分不会被破坏。 5.产品出厂前经过破碎处理,便于产品的使用,产品水溶速度快,能够完全溶解。 6.使用三层包装,外袋是薄膜涂层编织袋,内有双层塑料袋。储存期间不会吸收水分,储存期间不易结块(夏天温度高时产品容易结块)。

玉米浆干粉