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玉米浆干粉夏季保存方法
- 2019-06-18-

     白色玉米浆干粉是一种抗结块白玉米糖浆粉,因其溶解快,发酵稳定,不结块,微生物利用率高。通过杂质去除和脱色后的喷雾干燥进行精细玉米浆的选择,从而减少杂质和色素对发酵工程后期的提取和精制的影响。但是,由于夏季的高温,其成分会受到影响。现在让我们来谈谈夏季玉米糖浆干粉的储存方法。

     夏季的高温是保存玉米浆的一个突出问题。

     玉米浆本身富含糖,氮和无机微量元素以及微生物生长的有机因子。如果保存不当,会滋生大量的细菌和真菌,导致其酸败和变质。此外,玉米糖浆不均匀且易于沉淀,这可能导致喂食后的不渗透性。

     玉米浆的保存一直是一个难以处理的难题。

1.大公司通常将它们放在冰箱中,因为它们有冰箱。但是在低温下更容易沉淀,底部有厚层,难以倾倒。

2.玉米浆应在夏季低温储存,否则很容易腐烂。 (即使玉米油的油封保持在室温下,它仍然会部分劣化。)冷库运行只需要24小时,冷库的存储容量很大(因为企业使用的玉米浆量很大),存储成本太高。因此,为了降低高耗能冷库的储存容量和原料保存成本,大量玉米浆企业现在转向微生物培养和高氮玉米浆干粉发酵。

3.大多数企业经常使用传统的玉米浆作为氮源,但传统的玉米浆含有过多的杂质和过多的酸性,影响微生物的生长和代谢,也给后来的发酵提取带来不利影响。因此,使用玉米浆的精制产品:“用于微生物培养和发酵的精制高氮玉米浆干粉”。精制喷雾后,玉米糖浆的有效成分更均匀,不易变质和变质。玉米浆的质量更稳定和可控,因此可以保持发酵的再现性。

玉米浆干粉