电话: 0319-5468965

电子邮箱: HBHHWXC@163.com

Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
玉米浆干粉好坏的区别
- 2019-05-28 -

     玉米浆干粉也分好坏,高品质一般用于高端发酵,普通玉米糖浆粉颜色较深,价格相对较低。

     工业玉米浆干粉可以通过喷雾干燥获得,其被称为固体玉米糖浆,也称为玉米浆。然而,在喷洒玉米浆的过程中,该组分的含量越高,所发出的粉末的颜色越重。同时,该组分的含量越高,焦化现象越严重。然而,焦化后蛋白质几乎不溶于水,容易引起灭菌,增加发酵的细菌感染率;同时,它没有营养价值,就像煎蛋过热(油炸焦化),微生物或动物不能使用它。

      但是,由于没有局部高温,真空超低温喷涂的玉米浆干粉中没有焦化或碳化蛋白质,喷涂的粉末很轻,呈黄白色,良好甚至白色。这种粉末的营养完全没有被破坏,微生物的利用率很高,发酵效果很好。

选择好的玉米浆,在杂质去除和脱色后通过喷雾干燥制备精细的玉米浆,从而减少杂质和色素对发酵工程后期提取和精制的影响。其特点是:超细粒径;即时解决方案细菌污染率低;防结块;焦化较少(碳化程度较低);生物利用度高;利于后期需要的提取。

      总之,玉米浆干粉的质量按以下标准判断:颜色越重,蛋白质损伤越多,玉米浆干粉质量越差;相反,颜色越浅,蛋白质损伤越少,玉米浆干粉质量越好。

      我们是玉米糖浆干粉制造商。我们建议,如果你将它用作高端发酵项目,你应该选择质量好的玉米糖浆粉,这样可以节省后期的费用。

玉米浆干粉