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玉米浆干粉培养都是怎样的
- 2019-04-30 -

     玉米是我们都熟悉的,一般情况下我们都知道他可以作为食物,或者作为饲料,但是作为添加剂可能了解的人就不多了。玉米浆干粉由新鲜玉米浆通过低温瞬间加热喷雾干燥制成。其水溶性蛋白质保存完好,保持了玉米浆的所有特性。加热方式为蒸汽加热,产品无杂质,无焦化现象。    

      玉米浆干粉广泛用于抗生素工业(青霉素,红霉素,庆大霉素,壮观霉素,金霉素等)维生素,氨基酸(谷氨酸钠,赖氨酸,苯丙氨酸等),酶(淀粉酶,葡糖淀粉酶等)等发酵工业。它可以在生物发酵过程中用作水溶性植物蛋白和水溶性维生素补充剂。 

玉米浆干粉是玉米深加工业的主要副产品。它资源丰富,价格便宜。它含有47%的粗蛋白质。实验表明,玉米浆干粉可以满足细菌生产和转化的需要,有利于积累更高的产品浓度。(NH4)2HPO4作为农业肥料具有价格低,供应量高,氮含量高的特点。它可以作为有机氮源的有力补充,以满足细菌的生长,磷酸盐可以刺激2,3-丁二醇的合成。

      在微生物发酵工业中,发酵培养基的成本占总成本的约30%,而MRS培养基中氮源的成本占总成本的约90%。因此,降低成本主要是为了降低氮源的成本。玉米粉干粉由喷雾干燥的玉米副产品制成,其成本低。其营养结构非常适合乳酸菌的生长和繁殖。它含有丰富的可溶性蛋白质,氨基酸,维生素和无机盐。其蛋白质含量约为40%,可用作乳酸杆菌繁殖的氮源。同时,它含有约70%的固体物质和20%的氨基酸。良好的缓冲系统可以避免磷酸盐对MRS培养基中菌株的损害。玉米浆干粉培养基已成功应用于双歧杆菌的培养。

玉米浆干粉